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Segurança Alimentar: o nosso maior compromisso

A segurança alimentar e a qualidade são prioridades para a Caipa. Os procedimentos operacionais são padronizados e fundamentados em legislações sanitárias, Boas Práticas de Fabricação e no Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (ISO 22000:2006)

O monitoramento dos processos de produção é realizado através da supervisão de alimentos, água e superfícies (mãos de manipuladores, equipamentos e utensílios).

A efetividade da Segurança Alimentar é assegurada pela verificação dos procedimentos através de check list e auditorias internas periódicas.

Além disso, nossos colaboradores são capacitados continuamente e conscientizados quanto a sua importância na garantia do alimento seguro e na qualidade dos nossos serviços.